這三種肉類我認(rèn)為是各有千秋吧，都有它的營養(yǎng)價(jià)值的體現(xiàn)。羊肉，羊肉都知道溫?zé)?，女性冬天的時(shí)候多吃點(diǎn)，相同質(zhì)量的豬肉和牛肉相比，其蛋白質(zhì)含量要低5%-10%，脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白質(zhì)含量高，特別適合孩子生長需要;脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的鐵、鋅、鈣、葉酸等微量元素都比豬肉高。所以，吃牛肉比吃豬肉好。另外，國際營養(yǎng)學(xué)會(huì)報(bào)告中指出：動(dòng)物越小，蛋白越好。相對(duì)于體量較大的牛來說，豬肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。

　　豬肉

　　豬肉是常食用的肉類之一，其營養(yǎng)價(jià)值較高，含有多種人體必須的氨基酸，易被人體吸收，豬肉還含有鈣，磷，鐵，硫胺素，核黃素和尼克酸，但其脂肪含量也很高。中醫(yī)認(rèn)為豬肉有補(bǔ)虛強(qiáng)身，豐肌澤膚的作用。

　　牛肉

　　牛肉高蛋白低脂肪，含有多種氨基酸，其比例適當(dāng)易為人體吸收，還含有人體必須的亞油酸，此外還是維生素和微量元素的良好來源。中醫(yī)認(rèn)為牛肉屬于溫性食品，有暖胃作用。由于牛肉纖維較粗，且含有較多膽固醇，不易消化，因此給寶寶食用時(shí)，以涮和燉為宜。

　　羊肉

　　羊肉營養(yǎng)豐富，含多種蛋白質(zhì)，其主要氨基酸的種類和數(shù)量符合人體營養(yǎng)的需要，且賴氨酸，精氨酸等含量比其他肉類更高，此外還含有磷、維生素B1、B2和煙酸等成分，粗脂肪含量在豬肉和牛肉之間。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉屬大熱之品，冬補(bǔ)尤佳。