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取自部位:酮體背闊肌最長(zhǎng)肌,肋間肌間處在胸椎6~11根肋,一端與外脊相連,另一端與上腦相連。
產(chǎn)品介紹:肉質(zhì)紅白鑲嵌,呈大理石花斑紋狀。肉質(zhì)細(xì)嫩,脂肪及水分含量較高??诟邢闾鸲嘀?,不干澀。
產(chǎn)品介紹:肉質(zhì)紅白鑲嵌,呈大理石花斑紋狀。肉質(zhì)細(xì)嫩,脂肪及水分含量較高。口感香甜多汁,不干澀。
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